Jag befinner mig i en riktig bakperiod just nu och då står brödbakning högst upp på listan. Jag älskar filmjölksbröd som är väldigt enkelt att göra, blir supergott och saftigt och vill man så kan man använda många väldigt nyttiga ingredienser i brödet. Jag brukar baka DET HÄR brödet, men igår testade jag ett nytt recept som jag hittade HÄR och det blev väldigt gott det också. Nu är frysen laddad med saftiga filmjölkslimpor, så mycket godare än allt köpebröd!
Saftig, mörk filmjölkslimpa (2 limpor)
4 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
4 dl blandade frön t.ex. linfrö, rågkross, solrosfrön, vetekli
4 tsk bikarbonat
0.5 dl rapsolja
0.5 dl mörk sirap
3 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
4 dl blandade frön t.ex. linfrö, rågkross, solrosfrön, vetekli
4 tsk bikarbonat
0.5 dl rapsolja
0.5 dl mörk sirap
Ev. 1 tsk salt
1 liter filmjölk
1 liter filmjölk
Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, rågsikt, fröer, bikarbonat och salt i en stor bunke. Rör ihop olja, sirap och filmjölk och rör ner i mjölblandningen till en jämn smet. Fördela smeten i två smorda avlånga formar (smörj med lite rapsolja)
Grädda i nedersta delen av ugnen i 175 grader i ca 100 minuter. Stick med en baksticka i brödet, när den inte längre är kladdig är brödet färdigt
Låt bröden svalna i formarna under bakduk
Ät dem gärna ljumna nybakade eller frys in dem när de svalnat helt
Bra att ha i frysen när du och bebis myser inne och ammar istället för att springa i affärer <3 Snart är det dags!