Sofia

Mitt liv i norr

Annons

En dag för eftertanke och reflektion!

Hej min vän!

Det var en lite småturbulent dag känslomässigt för min del igår. På morgonen när älskade pappan i familjen åkte mot jobbet som vanligt var det nära, väääldigt nära att han kraschade ordentligt med bilen, på grund av en lastbilschaufför i trafiken och senare på dagen fick jag höra att några bekanta genom innebandyn (jag spelade aktivt på hög nivå fram till för några år sedan) hade varit med i en dödsolycka på hala vintervägar så det var en sorglig dag samtidigt som jag var oerhört tacksam för att det gick bra för Fredrik, det var en dag för eftertanke och reflektion helt klart. Livet är vackert på så himla många sätt och samtidigt så otroligt skört, det är svårt att inte tänka ”tänk om….” dagar som gårdagen. Såna dagar som påminner lite extra om att ta vara på det fina i livet och vara rädd om varandra <3

Malte fick vara hemma från förskolan igår också och med en grabb som väckte mamman redan klockan halv sex på morgonen var vi ute i tid på morgonen, i strålande solsken och vacker blå himmel. Såna dagar som man är otroligt tacksam över att få och som ger massor av god energi i kroppen. Förmiddagsfika på renfällen i värmande sol och en härlig promenad efter lunchen med två snarkande tröttisar i vagnen, ja det var en fantastiskt fin dag.  På eftermiddagen åkte vi till mammamormor och busade, Malte badade badkar och vi blev bjudna på gómiddag, så himla lyxigt att ha dem nära alltså!

IMG_1205 IMG_1213IMG_1208 IMG_1210

Det var fler i området som njöt av solskenet :)

Och idag vaknar vi ett gäng tokförkylda människor här i huset, nu har också jag som i vanliga fall brukar klara mig fått snuvig näsa och irriterande hals, det passar inte alls bra för oss just nu då det är tänkt att vi skall på bröllop i Stockholm i helgen. Tur att jag kokade en dubbelsats med ingefärashot igår så nu är kylen påfylld med ”morgonhutten” igen.

IMG_1221Ingefärashot till frukosten i morse

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Grötbullar!

Grötbullar (ca 40 st)

4 dl fiberhavregryn

7 dl vatten, kallt

100 gram smör, rumsvarmt

50 gram jäst

6 dl mjölk, fingervarm

3 tsk salt

4 msk flytande honung

5 dl grahamsmjöl

ca 12-15 dl vetemjöl (inte riktigt koll på hur mycket jag behövde ha i, men det behövs lite till utbakning också)

Koka ihop havregryn och vatten till en gröt i en kastrull. Lägg smöret och låt det smälta ihop med gröten. Låt det svalna.

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt gröt, salt, honung och mjölerna, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidigt deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 50 minuter.

Dela degen i ca 40 bitar och forma degbitarna till runda bollar, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Sätt ugnen på 230 grader

Pensla bröden med vatten och strö över lite havregryn, grädda bröden mitt i ugnen i ca 14-15 minuter. Låt dom svalna på ett galler under bakduk.

IMG_1118Nybakade grötbullar

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

  1. Sofia Jarl
    Sofia Jarl

    Kika gärna in hos mig , skriver om livet mellan Sverige o Spanien , berättar öppet om min förlossningsskada som missades för att det inte ska drabba andra och om min älskade lilla son Milton . Önskar dig en fin dag ! <3

Se fler...

Turbomåndag!

God kväll i stugorna!

Puh, jag andas ut efter lite av en turbomåndag och njuter av lugnet i huset en stund innan jag förmodligen stupar i säng. Det känns som att jag har hållit igång non stop idag och fixat med än det ena, än det andra. Efter tidig morgon och alla morgonbestyr var både Malte och Tuva trötta så jag packade ner dem i vagnen, hämtade vår fyrbenta vän i hundgården och gick på en uppiggande långpromenad. Malte sov vidare en stund efter att vi kommit hem, men Tuva ville minsann hålla mig sällskap vid lunchen. Tvättmaskinen har gått varm under dagen, inte mindre än två middagar har lagats, vi har varit ute en till sväng, men på eftermiddagen var det i nysnö som hade dalat ner från himlen under dagen. Malte har fått göra spår i snön, vilket han är väldigt road av just nu, ”titta mamma, pååååj” säger han och pekar nöjt på spåren han gjort med sin bobbycar på den snöklädda vägen. Äta middag, titta på Bolibompa på tv:n, fixa kvällsmat till den stora, göra båda barnen klara för natten, koka fruktpuré till Tuva och så natta de båda samtidigt. Ja kvällen blev ju lite väl intensiv ensam med de två som just nu har samma läggningstid och med en övertrött bebis och en smart liten tvååring som kliver upp för att gå på pottan stup i kvarten under läggningen så blev det ett himla rännande fram och tillbaka mellan de båda. Men till slut somnade de gott i sina sängar och jag vet en till som kommer göra det väldigt snart :)

 

IMG_1157 IMG_1198 IMG_1201 IMG_1203 IMG_1204

Lite av en turbomåndag med mina små och den lurviga i familjen :)

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Ännu en bassiluskhelg!

Hej vännen!

Som rubriken lyder så har vi haft en bassiluskhelg…igen. Magsjukan var ju här och hälsade på för två veckor sedan och nu var det dags för förkylning och feber för Malte. När han vaknade upp från sin tupplur i fredags var det med rödrosiga kinder och hes röst så helgen har varit så lugn den bara kan bli med en aktiv liten tvååring i huset. Men som tur är var det en kortvarig feber den här gången, igår mitt på dagen var den kvitt igen, men han får vara hemma och kurera sig en ”bonusdag” från förskolan, även om han förmodligen mycket hellre hade varit där och busat om han hade fått bestämma :)

Hela lördagen spenderade vi i alla fall inomhus och medan pappan i huset tog med sig vår fyrbenta vän på långpromenad ute i skogen passade vi på att slänga ihop en bröddeg här hemma med ett nytt recept som jag mixtrade lite grann med (bjuder på receptet senare), men ursprungsreceptet kommer HÄRIFRÅN. Malte hjälpte gladeligen till att hälla i ingredienserna i bakmaskinen, men sen var det mer spännande att sköta disken. Efter att Malte tagit sig en lång och välbehövlig tupplur mitt på dagen åt vi gott eftermiddagsfika med nybakat och hemgjort köttpålägg av älg, bättre blir det inte!

IMG_1117Medan bakmaskinen gick för fulla muggar…

IMG_1116”…skötte” lilleman disken :)

IMG_1119 IMG_1120

Eftermiddagsfika i sjuktsugan

 

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

En vårig kärleksdag!

God kväll!

Hoppas att du har haft en fin dag, kanske den har varit fylld av lite extra kärlek, alla hjärtans dag till ära. Fredrik fyller år på självaste ”kärleksdagen” så firandet av alla hjärtans dag kommer lite i skym undan hemma hos oss.

Det har i alla fall varit en otroligt vårig kärleksdag idag med 10 plusgrader, en strålande, värmande sol på en knallblå himmel med undantag från några vita småmoln här och var. Den där promenaden med en sovande liten Tuva i vagnen innan hämtningen av storebrorsan på föris var alldeles ljuvlig. Det var liksom vår i luften, på riktigt. Jackan åkte av, fåglarna kvittrade, bäcken porlade, ja ni hör ju, det var en fantastisk försmak av vad som komma skall med andra ord :)

IMG_1109 IMG_1110 IMG_1112

En vårig kärleksdag

Och när vi hade hämtat storebrorsan på förskolan bar det av till BVC för rutinkoll av den snart 6 månader stora lilla tjejen. Allt såg finfint ut och liksom sin kära bror är hon snabb på det där med motoriken. Just nu tar hon sig fram precis dit hon vill på golvet eller med gåstolen och helst till det som Malte leker med eller till sladdar i eluttagen, ja nu börjar det där ”passandet” av den lilla damen på riktigt alltså. Hem efter BVC besöket och påbörja middagslagningen. Idag blev det ugnslagade kycklinglår med bulgur/blomkålsris och tsatziki, supersmaskigt! Som pricken över i:et och för att fira födelsedagsmannen i huset så blev det kladdkaka och grädde till efterrätt.

IMG_1114Inte så romantiskt eller vackert kanske, men en god alla hjärtans dag middag :)

Annons
Kommentera (3)

Kommentera

Se fler...
stats