God kväll!
Äntligen är det helg, Malte sover gott och jag har bänkat mig i tv soffan. Efter middagen blev jag vansinnigt sugen på chokladbollar så jag och Malte mixade ihop en deg i matberedaren. Eftersom det bara innehåller naturliga ingredienser tycker jag att det är okej att Malte smakar lite grann och om han gillade det?! Han kunde inte få nog, pekade bara efter mer 🙂
Det där med fika, godis, sylt eller vad det nu kan vara som innehåller raffinerat socker anser jag (och jag säger absolut ingenting om andras åsikter och val) att Malte skall vänta med att smaka på så länge som möjligt. Det han ännu inte är medveten om eller överhuvudtaget inte vet finns behöver han heller inte stoppa i sig är min inställning. Tyvärr är det inte alla som accepterar det beslutet och alltid skall ifrågasätta eller tycka att jag är en ”tråkig” mamma, speciellt äldre människor som inte har någon som helst kunskap om vad det ”onyttiga” sockret gör med våra kroppar. Hur som helst, ett litet sidospår från fredagsmyset…
Här kommer det vansinnigt populära och goda receptet på de chokladiga bollarna!
Sockerfria chokladbollar
1 dl naturella cashewnötter
1 dl havregryn
3 msk kakao
1 krm vaniljpulver
3 msk kokosolja
8 st urkärnade dadlar
Riven kokos
Mixa först nötter, havregryn och vaniljpulver till ett grövre mjöl. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en sammanhållande smet. Rulla till bollar och vänd sedan i kokos. Låt stå i kylen en stund innan servering
Fredagsmys, popcorn poppade på spisen (godast!!) och sockerfria chokladbollar
