Hej och hoppas du har det bra denna lördag!
Vi är ensamma i helgen Malte och jag, Fredrik stack till fjälls med Harry igår så det blir en helg på skilda håll. Men solen skiner hos oss idag och det verkar bli en fin helg. Vi skall ta tillvara på dagen och göra en utflykt med några vänner efter lunch, men jag måste bara tipsa dig om receptet på en smarrig chiapudding med blåbär. Den passar ypperligt som ett mellanmål, eller kanske till morgondagens frukost? 🙂
Chiapudding med blåbär
1,5 dl kokosvatten/mjölk (t.ex. mandelmjölk eller liknande)
3 msk chiafrön
minst 1/2 dl blåbär
1 krm kardemumma
1 tsk flytande honung
Blanda ihop ingredienserna till puddingen (förutom blåbären) i en skål. Rör runt med en sked tills du känner att det börja tjockna. Vänd sedan i blåbären och låt puddingen stå i kylen i minst en timme eller över natten. Toppa med banan och kokoschips!
Chiapudding med blåbär
Jag älskar Chiapudding. Första gången jag åt det tyckte jag att det såg ut som småhjärnor 😉 Men sen var jag plötsligt fast! Men nu var det längesedan!
Hoppas ni haft en mysig dag! Jag och S är också solokvistar denna helg. Mysigt att ta vara på dagarna tillsammans med våra små! Fast nog är det allra bäst när hela familjen är samlad!
KRAM till er
Hihi, ja det ser lite läskigt ut, men är väldigt gott och går att variera i oändliget (typ) 🙂
Jag håller med helt och fullt, mysigt med kvalitetstid med sonen, men såklart bäst när vi alla är samlade <3
Kram