Kategori: Mat

Nu i hösttider med kylan som kommer tycker jag att det är väldigt gott med en värmande soppa till middag. Igår gjorde jag en improviserad laxsoppa på lite av det vi hade hemma som blev väldigt god och som pricken över i:et åt vi rykande färska, hembakade baguetter till, mums! Malte fick samma mat, men utan […]

Jag måste bara tipsa om ett recept på en väldigt god köttfärs- och kantarellpaj som jag gjorde till middagen igår. Jag hittade receptet på ”Mitt kök” och pajen blev verkligen en hit! Jag gjorde om lite grann i receptet utefter vad jag hade hemma och toppade med lite extra ost, mums! Köttfärs- och kantarellpaj Pajdegen […]

God kväll på dig! Hoppas din lördag har varit fin! Hos oss startade den hur bra som helst med underbar sol, klarblå himmel och alla vackra höstfärger på träden till det, det kunde inte bli bättre. Malte och jag tog en promenad med Harry i morse innan han skulle iväg och jaga och det var […]

God fredagskväll! Hoppas att du har haft en fin start på helgen. Även om jag är ”ledig” varje dag så är det ändå extra skönt med fredag för att vi får vara lediga tillsammans allihopa i familjen. Idag överraskade Fredrik och kom hem med en superfin höstbukett som just nu pryder vårt köksbord och livar […]

Det är minst sagt högsäsong för rotfrukter just nu så det är en bra tid att passa på att använda massor av rotfrukter i maten. Igår gjorde jag en pytt i panna som innehöll några av högtidens bästa råvaror och färgglad blev den också precis så som hösten är. Jag hade sötpotatis, morot, lök och […]

Hej på dig! Hoppas veckan har startat bra för din del, för min start kan jag inte klaga på. Malte har sovit fantastiskt bra inatt. Alltså, han somnade vid åttatiden igår kväll, vaknade vid fem, fick välling och somnade om till sju. Det där med att sova hela nätter är inget jag räknar med, men […]

God kväll! Och vips så var söndagen över, men det har varit roligt att få spendera den tillsammans hela familjen igen. Malte sover i tid för en gång skull och vi har slängt oss i soffan, äter vindruvor, mörk choklad och skall se en film för första gången sedan jag vet inte när?! Om jag […]

God söndagsförmiddag på er! Här skiner solen utanför fönstren, men än så länge har vi bara hållit oss inomhus. Jag har möblerat om lite grann, skruvat isär möbler, burit och skruvat ihop igen. Fullt ös med andra ord! Jag vill bara tipsa dig om middagen jag gjorde igår, busenkelt, går ruskigt fort att göra och […]

Vilken fantastisk start på september vi har fått. Solen strålar och det är fortfarande värme i luften, jo jag tackar! Det firade jag med att äta lunch på altanen medan lilleman tog sin lilla sovstund på förmiddagen. Jag gjorde en sallad på salladsblad från svärfars trädgårdsland, kycklingfilé, tomat, mozzarella, kamutvete med krämig balsamvinäger och lite […]

Det blev vegetariskt till middag idag, en god grönsakssoppa med massor av smarriga och nyttiga grönsaker. Eftermiddagen kändes lite burrig ute så det var gott med något värmande i magen. I soppan hade jag morötter (från svärfars trädgårdsland), palsternacka, kålrot, potatis, purjolök, ärtor och ekologisk grönsaksbuljong. Malte fick det samma, men utan buljong och med örtkryddor […]