God fredagskväll!
Hoppas att du har haft en fin start på helgen. Även om jag är ”ledig” varje dag så är det ändå extra skönt med fredag för att vi får vara lediga tillsammans allihopa i familjen. Idag överraskade Fredrik och kom hem med en superfin höstbukett som just nu pryder vårt köksbord och livar upp ordentligt med sina vackra färger.
Som i så många andra svenska hem på fredagar åt vi tacos till middag idag och något jag tycker är väldigt gott att äta till är quesadillas. Jag gör det så enkelt att jag viker tortillabröd på mitten och fyller med ruccola och mozzarellaost som jag sedan steker på medelhög värme på bägge sidor i en torr stekpanna tills osten har smält, m-m-m! När idol sedan startade och Malte hade somnat så bänkade jag mig i soffan, äntligen är musiktävlingen är igång igen, fredagskvällarna framöver är räddade!
Önskar dig en fantastisk helg!
Kolla in den här buketten, så vacker!
Fredagstacos
