Kategori: Godsaker

Hej! Igår var det full rulle hela dagen. Babysång på förmiddagen och när vi kom hem väntade förberedelser för middagsbjudning. På eftermiddagen hade vi Ebba, Vilma och deras föräldrar Malin, Morgan, Jonas och Jenny hos oss på middag. Sex vuxna och tre barn runt middagsbordet, det hör absolut inte till vanligheterna, men var jättemysigt! Jag […]

Hej! Dagens ”planering” går inte riktigt som jag har tänkt. Malte verkar plötsligt ha skaffat sig en ny dygnsrytm efter några dagar med en exemplarisk sådan, det gäller verkligen att hänga med i svängarna! En lite gnällig kille (=gärna bli buren) som vägrar att sova och en mamma som vill fixa lite hemma, gå ut […]

Idag är vi två som snörvlar ikapp här hemma, det är inte bara Malte utan även jag har fått en rinnig näsa nu också. Som tur är så är så verkar förkylningen (peppar peppar) bara sitt i näsan för i övrigt är vi pigga båda två. Malte leker, hittar på bus eller hänger med mig […]

Det blev vegetariskt till middag idag, en god grönsakssoppa med massor av smarriga och nyttiga grönsaker. Eftermiddagen kändes lite burrig ute så det var gott med något värmande i magen. I soppan hade jag morötter (från svärfars trädgårdsland), palsternacka, kålrot, potatis, purjolök, ärtor och ekologisk grönsaksbuljong. Malte fick det samma, men utan buljong och med örtkryddor […]

Varma dagar som de här måste man ju bara få äta en svalkande glass (eller två) och för mig som inte äter vanlig glass så har jag gjort en egen gräddig glass på endast naturliga ingredienser. Det betyder att den är fri från socker, mjölk, gluten och vete. Fördelen med att ha mogna bananer och […]

I förrgår hade vi Fredriks syster på familj på fikabesök innan de åkte hem till Stockholm igen efter att ha spenderat en del av semestern här uppe. Jag bjöd bland annat på cookies och en kardemummakaka som även den är hämtad från Ulrika Hoffers bok ”Smarta sötsaker”. Det är roligt att hitta så goda bakverk […]

Häromdagen tog jag fram kokboken ”Smarta sötsaker utan socker, gluten och mjölk” som Ulrika Hoffer har skrivit. Jag har fått den från en av mina svägerskor och har testat ett par recept, men den här gången blev jag sugen på att baka hennes cookies. Kakorna blir sådär härligt sega och goda och passar perfekt till […]

  I morse var jag tvungen att ställa klockan för att tidigt åka på ett läkarbesök i Övik. Inte alla dagar man har kört sju mil, träffat läkaren och handlat mat innan klockan ens har slagit nio på morgonen, pensionärsvarning de luxe! Nu har däremot en enorm trötthet slagit till och jag känner på mig […]

Fy vilken tråkig dag det har varit hos oss, regnet har bara öst ner hela dagen och man blir lite smått ledsen av att titta ut när vyn bara är jämngrå och blöt. Det enda somriga i min närhet har varit blombuketten mamma kom in med efter morgonens blöta promenad med hundarna. Nu på eftermiddagen […]

För mig som inte äter sötsaker som innehåller raffinerat socker, är jag glad att det finns alternativ som är minst lika goda. Banankakan är en av mina favoriter, dels för att den är väldigt saftig och god i smaken, banan är nämligen en väldigt bra (och naturlig) källa till sötma och saftighet i bakverk! Igår […]