Kategori: Bakning

Äntligen är fredagen här och liksom i så många andra svenska hushåll har jag ätit gott fredagsmys, men det är inte chips och dricka som har serverats utan den goda (socker-, mjölk- och glutenfria) bärpajen som jag har bakat tidigare. Fantastiskt gott och ett lite hälsosammare alternativ, både på fikabordet och till fredagsmyset!   My […]

Idag var vi på liten & stor (babysång) igen, men till skillnad från förra veckan så var det ingen sång den här gången då hon som håller i sjungandet var sjuk, men det gjorde ingenting för vi hade trevligt ändå! Malte fick ta in massor av andra intryck än vad han får här hemma och […]

Vi har varit ute på förmiddagspromenaden, Malte sover ute i vagnen, jag har förberett dagens middag, ätit lunch och nu skall jag njuta av lite måndagsfika. Igår kväll gjorde jag i ordning en av mina favoritkakor, choklad- och kokoskaka och den åt jag idag tillsammans med ananasglass och det vackra och goda bäret physalis. Ananasglassen […]

Som utlovat bjuder jag på receptet på den supergoda bärpajen som jag gjorde för ett tag sedan och det hittade jag i boken ”Friendly food” som fantastiska Hanna Göransson har skrivit. Alla recepten i boken är fria från gluten, mjölk och socker!    Bärpaj   Bär  2 ½ dl tinade hallon 2 ½ dl tinade […]

Vilken lugn och skön dag jag har haft hemma idag, väldigt välbehövligt! Det har blivit lite städning och tvättning varvat med att plocka fram tomtar, vila i soffan, titta på skidor och baka. Jag smygstartade med att göra en sort av mitt sockerfria julgodis, chokladkola med smak av hasselnöt som är riktigt gott. Sedan bakade […]

Även om jag är ledig nu så blir dagarna hemma aldrig långtråkiga, jag tycker snarare att de går extremt fort och jag hinner inte rikigt med. Vissa dagar känns det som att jag inte har gjort någonting, men igår blev det i alla fall bakning och den här gången testade jag att göra morot- och […]

Jag har känt mig ganska trött idag och det är inte den bästa kombinationen med att ha en rastlös unghund hemma i lägenheten. Men, trots en hund som behöver stimulering och tröttheten så har jag lyckats ha lite av en bakdag. Jag har gjort en ny sats med filmjölkbröd som går åt som smör i […]

Jag befinner mig i en riktig bakperiod just nu och då står brödbakning högst upp på listan. Jag älskar filmjölksbröd som är väldigt enkelt att göra, blir supergott och saftigt och vill man så kan man använda många väldigt nyttiga ingredienser i brödet. Jag brukar baka DET HÄR brödet, men igår testade jag ett nytt […]

Inte en dag för sent har vi påbörjat en hundkurs för oss och Harry. Fredrik som var ”tvungen” att åka till Stockholm tidigare idag för att köpa en fyrhjuling fick hoppa över kvällens kurstillfälle så det var jag och Harry, en massa andra hundar och deras ägare på plats. Harry blir mer eller mindre som […]

Det där med sovmorgon verkar vara som bortblåst i mitt liv, jag vaknar alltid tidigt av mig själv trots helgmorgon numera. Men det är nog lika bra eftersom tidigar morgnar kommer vara ett faktum under många år framöver och jag är dessutom ganska morgonpigg så det är helt okej! Idag när jag vaknade blev jag […]