Mitt liv i norr

Hej vännen! Jag har just haft en härlig liten stund på altanen i min ensamhet. Lite blåsigt ute, men i vår vinkel på altanen sitter man skyddat, där blir det varmt och skönt. Malte är och busar med kompisarna på föris en liten stund till och lillasystern sussade gott i vagnen. Jag plockade fram två…

God kväll! Jag skulle aldrig skrivit tidigare att Fredrik var feberfri, för pang så kom den där envisa febern tillbaka, det gäller att inte ropa hej för tidigt alltså… Så idag har jag två sjuka grabbar här i huset, det är bara jag och Harry som har energi i våra kroppar. Och som det verkar…

Igår gjorde jag en fasligt god efterrätt/godsak med tillbehör som vi mumsade på efter middagen. Jag hittade receptet på några spännande ”chokladbitar” (raw) inne hos fantastiska Hanna Göransson och eftersom ingredienserna fanns hemma var jag tvungen att testa, för de såg vansinnigt goda ut! Som tillbehör gjorde jag en svagt chokladig kokosgrädde och tog fram några av…

God fredagskväll vännen! Morgonen på jobbet gick bra, jag fick träffa några av mina fina kollegor i alla fall och bli uppdaterad på vad som händer och sker på arbetsplatsen. Nu skall jag ju få njuta hemma med min prins i ett par månader till innan jag skall börja knega igen 🙂 När jag kom…

Vi har varit ute på förmiddagspromenaden, Malte sover ute i vagnen, jag har förberett dagens middag, ätit lunch och nu skall jag njuta av lite måndagsfika. Igår kväll gjorde jag i ordning en av mina favoritkakor, choklad- och kokoskaka och den åt jag idag tillsammans med ananasglass och det vackra och goda bäret physalis. Ananasglassen…

Vilken lugn och skön dag jag har haft hemma idag, väldigt välbehövligt! Det har blivit lite städning och tvättning varvat med att plocka fram tomtar, vila i soffan, titta på skidor och baka. Jag smygstartade med att göra en sort av mitt sockerfria julgodis, chokladkola med smak av hasselnöt som är riktigt gott. Sedan bakade…

Bananer som börjar bli bruna tycker inte jag är så gott att äta, men jag brukar dela upp dem och lägga dem i frysen, av bananerna gör jag sedan både glass och smoothies. Igår kväll blev jag väldigt chokladsugen och slängde ihop en chokladglass på bara några minuter, både gott, enkelt och fritt från socker,…

Det var längesedan jag gjorde en choklad- och kokoskaka och för mig som är chokladälskare är den fantastiskt god! Som tillbehör till kakan hade jag vattenmelon och jordgubbar, galet gott! Raw choklad- och kokoskaka 1,5 dl naturella cashewnötter 2 dl sötmandel 12 dadlar (urkärnade) 3 msk kokosolja 1 krm vaniljpulver 3 msk vatten 1 nypa…

Häromdagen fick jag ett telefonsamtal från en kompis som skall på möhippa i helgen. Hon undrade om jag kunde göra en raw jordgubbscheesecake till möhippan så sent igår kväll stod jag och arbetade med min bäsa kompis i köket (matberedaren) och gjorde i ordning den goda kakan.   Raw jordgubbscheesecake   Botten 3 dl mandlar…

Igår gjorde jag en raw dessert som vi åt på kvällen, en liten chokladbit som var gjord av ett halvt brownierecept (skippade toppingen) och till den lilla chokladbiten åt vi jordgubbar, mango och kokosgrädde.   Raw Chokladbit (brownie) 2 dl valnötter 2 dl färska, urkärnade dadlar 1/2 dl kakao 1 msk mandel-eller jordnötssmör Pytteliten nypa…