Mitt liv i norr

Hej vännen!

Påskhelgen börjar nästan lida mot sitt slut, hoppas att du har haft en fin helg så långt, med det känns väldigt härligt och lite lyxigt att vi har en röd dag imorgon också tycker jag. Sedan förra veckan har vi haft sjukstuga (igen!!). Jag är måttligt less på de där förkylningarna nu alltså. Det började med en jobbig hosta för Malte och sedan plussades den snoriga näsan och febern på också. Lagom till när hans feber var borta efter några dagar så fick Tuva skiten (rent ut sagt). Är inte hon immun mot alla förskolebaciller när hon ska börja förskolan så vet jag inte… Så nu har vi en förkyld tvååring och en sjuk bebis i huset. Och vi som skulle ha varit på dop igår, det var ju bara till att ställa in, suck! Men firat påsk, det har vi gjort i alla fall 🙂

I fredags fixades det hemma och förbereddes för när mammamormor och co. skulle komma till oss på påskmiddag. Småknoddarna fick fina påskpresenter, mammamormor fick en målning som Malte gjort tidigare under dagen och det smaskades ägg som jag färgat med hjälp av rödlöksskal och blåbär, köttbullar, lax, sill, räkröra, skinka och annat gott som fanns på middagsbordet.

Till efterrätt frilansade jag lite grann och rörde ihop en variant av något som jag blev bjuden på på en tjejkväll för ett tag sedan. Men för en gång skull memorerade jag mitt lilla ”recept” i huvudet så det bjuder jag på här!

Gräddkeso med bär och frukt (ca 8 pers)

5 dl grädde

3 dl keso

1/2 tsk vaniljpulver

Flytande honung

Frukt och bär

Vispa grädden ganska hårt tillsammans med vaniljpulvret. Vänd sedan ner keson tills röran är väl blandad. Lägg upp i skålar eller glas, toppa med bär och frukt och ringla över lite honung strax innan servering. Busenkelt och jättegott!

Det där med fingerfärg, det är grejer det tycker den lilla konstnären! :)

Påskmiddag med vackra ägg färgade på ett naturligt vis

Efterrätt, kesogrädde med frukt och bär, toppat med lite honung- muuuums!