Något som är väldigt gott, mättande och nyttigt till frukost eller varför inte som mellanmål är chiapudding. Den går att variera väldigt mycket med hjälp av olika ingredienser och tillbehör, men jag har gjort en enkel variant med banan och hallon plockade utanför huset, så smarrigt!
Chiapudding (1 portion)
1 1/2 dl kokosvatten eller valfri mjölk (t.ex. Mandelmjölk)
3 msk chiafrön
1 krm vaniljpulver
1 banan
Färska hallon
Blanda vätska med vaniljpulver och chiafrön väl i en skål, låt stå och dra i kylskåpet över natten. Blanda i banan och hallon, ät och njut!
Hälsosamt frukosttips
