Kategori: Bakning

Nu i hösttider med kylan som kommer tycker jag att det är väldigt gott med en värmande soppa till middag. Igår gjorde jag en improviserad laxsoppa på lite av det vi hade hemma som blev väldigt god och som pricken över i:et åt vi rykande färska, hembakade baguetter till, mums! Malte fick samma mat, men utan […]

God måndag min vän! Efter att Malte hade en lite smått orolig sömn i natt bestämde han sig för att vi skulle kliva upp strax efter klockan sex i morse. Carpe diem, yeeeah! Men med en kopp kaffe i kroppen kändes ögonen lite mindre grusiga trots en del vakentid inatt. Nu ligger plutten och sover ute i vagnen efter att […]

God kväll! Jag skall alldeles strax krypa ner i sängen, gissar att jag kommer slockna fortare än kvickt idag, trött är bara förnamnet! Malte och jag har med en himla massa andra människor varit på manifestation i Övik. Landstinget i länet behöver spara pengar och vilka förslag kommer politikerna med då? Jo, i Övik som […]

Hej på er! Hoppas ni har en skön söndag där ni befinner er! Jag hade tänkt vara lite effektiv idag, slänga ihop en kalljäst bröddeg efter frukosten och sedan åka iväg till stan, men Malte ville annat. Han behövde nämligen sova mitt i brödbaket så det fick bli att lägga honom och skjuta lite på […]

God kväll på er! Söndagskväll och jag har äntligen slängt mig i soffan efter att ha nattat lillprinsen. Det har blivit en del gjort här hemma idag och jag har bland annat kokat äppelpuré så det står härliga till! Jag gjorde en vanlig ”neutral” puré, en med hallon, en med blåbär och en med både […]

Igår bakade jag havrekakor ur boken ”Smarta sötsaker” (Ulrika Hoffer). Jag gjorde de kakorna vid ett tidigare tillfälle, men de blev absolut inte goda då. Och felet var att jag hade vanliga (icke ekologiska), torkade aprikoser och kakaonibs som smaksättning i smeten vilket gjorde att de snarare smakade beskt än sött. Gör om gör rätt […]

Idag är vi två som snörvlar ikapp här hemma, det är inte bara Malte utan även jag har fått en rinnig näsa nu också. Som tur är så är så verkar förkylningen (peppar peppar) bara sitt i näsan för i övrigt är vi pigga båda två. Malte leker, hittar på bus eller hänger med mig […]

För ett tag sedan läste jag om ett recept på kalljästa frukostfrallor som jag hittade hos den här sköna bönan och igår kväll gjorde jag en lite egen variant på receptet och satte en deg som fick jäsa i kylskåpet över natten. Vid sextiden i morse klev jag upp, klickade ut deg på plåtar och […]

Vart tar dagarna vägen?! Det är morgon och sedan är det kväll känns det som. Men den här dagen har fått bli lite av en bakdag. När Malte har sovit har jag passat på att baka nyttigt fika till imorgon förmiddag då vi får besök av några föräldrar och barn. När Malte är vaken får […]

Ny, härlig sommarvecka är här och (för mig) lyxiga, lediga dagar tillsammans med Malte. Det har verkligen blivit högsommar på slutet och den här veckan ser ju magisk ut om man skall tro rapporterna. Just nu sitter jag på altanen, äter rester från helgens bärpaj, dricker en kopp kaffe, lyssnar på fåglarnas kvitter och havets […]