I helgen gjorde vi i ordning tjälknöl och något som passar väldigt bra till den kallskurna steken är potatisgratäng. Igår ändrade jag potatisgratängen lite grann och hade i morötter också, det blev supergott! Jag är så dålig på att tänka på hur mycket av varje ingrediens jag har i maten eftersom jag lagar mycket ”på känn”. Men i gratängen hade jag i alla fall potatis, morötter, gul lök, vitlök, salt, peppar och grädde. Skala och skiva potatis, morötter, lök och vitlök, varva i en ugnsfast form med salt och peppar, häll över grädden och in i ugnen 200-225 grader i ca 30 minuter eller tills potatisen och moroten är mjuk.
Tjälknöl, potatis- och morotsgratäng och smörstekta champinjoner
Blir så gott att ha i morötter i gratängen!:)