Häromdagen hämtade jag ut ett paket på posten som var skickat från Sveriges äldsta tunnbrödbageri som dessutom ligger här i Höga Kusten, det var ett paket från Mjälloms tunnbröd. I paketet hittade jag en söt liten hälsning med gratulationer och lyckönskningar med graviditeten och inte nog med det, tunnbröd som passar ypperligt för min gravida kropp, med massor av järn, tuuusen tack kära bageri! <3
Jag brukar ju bland annat göra Maltes gröt där palt tunnbröd eller Järnrike är en av ingredienserna (recept HÄR), så när jag senast gjorde en sats med müsli smulade jag ner lite av tunnbrödet i müsliblandingen. En järnberikad frukostmüsli alltså, passar perfekt för mig som gärna äter en filtallrik med den hemgjorda müslin på morgonen.
Järnberikad frukostmüsli
3 dl rågflingor
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl grovt hackade mandlar
1 dl grovt hackade hasselnötter
1 dl pumpakärnor
2 msk rapsolja
1 dl vatten
2 msk flytande honung
1 dl torkade gojibär
1 dl dinkelpuffar
Låt müslin svalna på plåten och blanda sedan i resterande ingredienser.
Järnberikad frukostmüsli
Perfekt ju ☆ Älskar överraskningspost!