Kategori: Mat

Igår gjorde jag en vegetarisk rätt till middag, det behövs både för kroppen och för miljön ibland. Vi människor verkar äta allt mer kött och det är ju även skadligt för miljön med djurens föda, de långa transporterna osv. Så minst en dag i veckan bör vara vegetarisk i alla hem och jag skall inte […]

Fredrik har varit ute i skogen några gånger på promenaderna med Harry i det sista och har kommit tillbaka med lite av skogens guld, gula kantareller. De börjar växa till sig ordentligt nu, tack vare allt regn kan jag tänka mig. Jag gjorde i alla fall kantarellmackor häromdagen, väldigt enkla att göra med få ingredienser, […]

God kväll eller god natt kanske det snarare heter vid den här tidpunkten?! Det blev en dag med fullt upp igen så ingen tid att sitta framför datorn förrän nu. Jag måste berätta om vår middag tillsammans med Fredriks familj på Sågverket igår. Vi var ju där och lunchade/fikade förra veckan och bokade redan då […]

Mellan loppisarna igår åkte vi och lunchade/fikade på omtalade Sågverket som egentligen kan tyckas ligga ”mitt i ingenstans”. Det är ett stort, gammalt hus som ligger på en väldigt fin plats med naturen runt om och utsikt över vattnet. Det har gjorts i ordning och är fortfarande skevt och vint, men otroligt charmigt och väldigt […]

Igår kväll hade jag bokat bord på restaurangen Fiskarfänget i Norrfällsviken för att frossa i räkor tillsammans med Fredriks pappa, två systrar och syskonbarn. ”Fänget” har räkfrossa två dagar i veckan under sommaren och för mig som älskar räkor är det ett måste att ta mig dit minst en gång varje sommar. Förutom vanliga och […]

Igår var en sådan dag där jag inte orkade laga någon middag, jag saknade inspiration och lust till att stå vid spisen så det fick bli något enkelt som gick fort istället, varma mackor. Det är ju egentligen väldigt gott, men jag gör det sällan. Det bästa av allt är att man kan toppa dem […]

Det blev en skinande och riktigt varm söndag till slut. Dagen har bara susat förbi och jag förstår inte riktigt vart den har tagit vägen, men på altanbygget har det hänt en del i alla fall, även om jag inte har varit delaktig. Fredrik har haft sin pappa och kompisen Pär här som har hjälpt […]

Altanbygget tog fart under förra veckan och den är mer eller mindre klar på den sidan av huset där vi har dagssol, där kvällssolen visar sig är det däremot inte färdigbyggt än. Men nu när vi äntligen kan sitta på en altan istället för på det tråkiga gruset så passade jag på att duka upp […]

Igår fortsatte arbetet med målning och snickrande av altanen, men på eftermiddagen när mamma och jag var klara med målandet tog vi med oss Malte och hundarna och traskade uppför Stortorget. Vi har redan gått dit upp en gång tidigare, men det är en bra sträcka upp att gå med ett par extrakilon på ryggen […]

Den här söndagen har gått åt till typiskt ”söndagsgöra”. Tvättmaskinen har gått i princip hela dagen, jag har fyllt på skafferiet med min hemgjorda müsli, lagat mat till Malte och fryst in och försökt få någon som helst ordning i vårt gästrum innan vi får långväga besök imorgon. Till middag blev det något gott och […]