Snabbpasta!

Är det någon middag som går snabbt att slänga ihop så är det pastarätter i olika färger och former. Häromdagen öppnade jag kylskåpet, tog lite av det som fanns och slängde ihop till en pastarätt som var färdig på väldigt kort tid. Gul lök och vitlök svettades i olivolja, sedan tillsatte jag klyftor av coctailtomater, saltade och pepprade och lät det puttra några minuter på spisen. Blandade sedan ihop med färdigkokt pasta, ringlade över lite olivolja och toppade med både basilika, parmesan och bresaola, enkel och god snabbpasta!