Mitt liv i norr

Idag har vi haft en minst sagt märklig söndag. Jag vaknade pigg som en mört vid sjusnåret, klev upp och fixade en smarrig frukost med gröt, ägg och andra godsaker. Vi njöt av den, packade in oss i bilen och körde mot stugan. Där skruvade och jobbade vi på i några timmar innan vi skulle…

Ingen finmiddag utan efterrätt och igår gjorde jag en av mina absoluta raw food favoriter som vi fick njuta av tillsammans med egenplockade hallon och blåbär. Choklad- och kokoskaka är supergod och ännu godare med lite bär som tillbehör!   Choklad- och kokoskaka 1,5 dl naturella cashewnötter2 dl sötmandel12 dadlar, urkärnade3 msk kokosolja1 tsk vaniljpulver3-6…

Gårdagens middag blev fantastiskt god, jag har tillagat älgsteken enligt Per Morbergs recept en gång tidigare och såsen är verkligen to die for!   Älgstek med gräddsås á la Morberg 1 kg älgstek salt och nymalen peppar smör till stekning 1 st morot 1 st gul lök 0.5 st purjolök 3 dl kalvbuljong 2 dl…

Älsteken puttrar på i grytan, rotfrukterna tillagas i ugnen, bordet är dukat och ljusen är tända, nu väntar jag bara på att maten skall bli klar innan vi kan slå oss ner och njuta av en riktigt god lördagsmiddag.   Rosor inköpta och pyntar middagsbordet ikväll, jag älskar vita rosor!   Dukat och klart, bara…

Fredrik gav sig iväg tidigt i morse för att jaga medan jag sussade vidare i sängen och vaknade inte förrän några timmar senare, ruskigt skönt med sovmorgon för en gång skull! Sedan jag klev upp har jag lunkat runt i mjukiskläder och raggsockar, tagit det lugnt och njutit av en god frukosttallrik med bland annat…

Igår och inatt var jag ensam hemma och efter jobbet blev det middagslagning till mig själv, chili con carne stod på menyn. Jag använde ett väldigt enkelt recept från ”Jennys matblogg” som blev en god, het gryta. Efter middagen bänkade jag mig i soffan under filten med tända ljus och tittade på film i tre…

Under lunchen idag kom kollegan Linda med förslaget att vi skulle köra ett rumppass på gymmet som hon hittat i senaste numret av Fitness magazine. I tidningen gjorde kvinnan på bilderna övningarna i Tabata intervaller (20 sekunder aktiv/10 sekunder vila), vi gjorde dem i 45 sekunder, vilade 15 sekunder, gånger tre varv. Övningarna tog riktigt…

Matberedaren har minsann många funktioner att använda sig av och bland annat har den en citruspress och blender som jag använde mig av i morse för att göra en frukostsmoothie. Först pressade jag apelsiner och mixade juicen med banan, hallon och blåbär i blendern. Snabbt, lätt och vips så hade jag en smarrig smoothie färdig…

I morse hade jag bokat träningskort på gymmet kl.6.30 och vanligtvis brukar jag vara där i tid, men inte idag. Det fick bli ett väldigt kort pass för magen med fyra olika övningar som jag gjorde tre gånger (med X antal repetitioner på varje övning), men allt är ju bättre än inget så jag är…

Jag är väldigt nöjd över min nya matberedare, den hjälper mig massor när det kommer till att göra raw food kakor, bars m.m. Jag experimenterade lite med olika ingredienser härom kvällen och gjorde två olika bars. Gott som mellanmål eller som snabb återhämtning efter träningspasset.    I den här hade jag; 3 nävar mandel, 2…