Mitt liv i norr

Fredrik har varit ute i skogen några gånger på promenaderna med Harry i det sista och har kommit tillbaka med lite av skogens guld, gula kantareller. De börjar växa till sig ordentligt nu, tack vare allt regn kan jag tänka mig. Jag gjorde i alla fall kantarellmackor häromdagen, väldigt enkla att göra med få ingredienser,…

God morgon, hoppas du har fått en bra start på den här veckan! Här känner jag mig redo för vad den här veckan har att ge, en vecka som för övrigt är en härlig kortvecka, det gillar vi! Dagen startar med en god frukost med Mjälloms ”havre tunnbröd” med gott pålägg, lite frukt och en…

När jag var på besök på Mjälloms tunnbrödfabrik köpte jag bl.a. med mig ett paket ”palt tunnbröd”. Jag har inte tänkt att äta det såsom norrlänningarna gör med stekt fläsk, vit sås och blötlagt ”blodbröd” som det också kallas. Palt brödet är en bra källa till järn och det behöver min kropp så därför blir…