Idag fick det bli något snabblagat till middag och när jag tittade i kylskåpet hemma bestämde jag mig för soppa, spenatsoppa. Hur enkelt och hur gott som helst! Spenatsoppa (4 portioner) 500 g färsk spenat 8 dl vatten 2 msk smör 3 msk vetemjöl 3 msk hönsfond/grönsaksfond 2 dl grädde Salt, peppar Koka…