Mitt liv i norr

Sedan tidigare är det känt att rödbetor sänker blodtrycket och ger extra skydd mot magsår, men det som är på tapeten just nu är det faktum att kroppen med hjälp av ämnet nitrat som finns i rödbetor, men också i spenat, fänkål och ruccola hjälper kroppen att utnyttja syre bättre. Så nitratet i bl.a. rödbetan…