Mitt liv i norr

Hej vännen! Hoppas att du har haft en bra helg, men varför går den alltid så fort?! Fredrik har varit iväg på pimpeltävling idag så Malte och jag har varit ute några svängar under dagen. I förmiddags plockade jag fram den nyinköpta blomjorden och mina pelargoner som jag har låtit stå under vintern och planterade om…

Hej min vän! Hoppas du har haft en bra dag, jag har haft en alldeles utmärkt fredag faktiskt! Vi har varit hemma hela familjen, tråkigt nog på grund av att Fredrik är krasslig, men det är mysigt att vara tillsammans allihopa ändå. På förmiddagen tog vi en promenad i solskenet tillsammans och när vi kom…

Idag blev det pannkakor till middag hemma hos oss, det hör inte till vanligheterna. Jag har köpt Hanna Göranssons grymma receptbok ”Friendly food” och därifrån använde jag ett recept på pannkakor som jag tillagade. Som tillbehör gjorde jag en god nougatkräm, chiasylt (bjuder på recept på bägge imorgon), banan och kokosgrädde, ingen dålig pannkaksmiddag det!…

Idag bytte jag bananpannkakorna som jag annars brukar göra på helgen mot ett annat pannkaksrecept som är både glutenfritt, fritt från raffinerat socker och mejeriprodukter. Jag hittade receptet på den här fantastiska bloggen och som tillbehör på pannkakorna hade jag färsk mango, banan, hallongrädde och kakao nibs, mmm!   Kardemumma pannkakor (5 stora pannkakor) 1…

Det där med att äta pannkakor till frukost på söndagar börjar bli en tradition hemma hos oss. Den här gången tillsatte jag några matskedar av våra egenplockade hallon i pannkakssmeten, väldigt gott! Har du inte provat att göra bananpannkakor som är både gluten- och laktosfria så borde du göra det, grymt gott!   Pannkakstillbehör, hallon,…

I morse innan vi åkte iväg till stugan laddade vi med en riktigt god söndagsfrukost, bananpannkakor, mmm! Förutom att äta pannkakorna till frukost kan man ju äta de som mellanmål. Pannkakorna innehåller ju inget annat än banan, ägg och lite vaniljpulver (+ kokosolja att steka pannkakorna i) så de är både gluten- och laktosfria. Receptet…

Mums vilka goda pannkakor jag gjorde till frukosten i morse, de kan jag verkligen rekommendera! Dessutom är de både gluten- och laktosfria och innehåller bara naturliga ingredienser, bra grejer med andra ord! Som tillbehör hade jag blåbär, granatäpple och kokosgrädde. Kokosgrädde gör du genom att ställa en burk kokosmjölk upp och ner i kylen åtminstone…