Mitt liv i norr

Idag blev det en köttbit till middag, entrecôte med klyftpotatis, mögelostsås och sallad, mmm! Såsen är busenkel att göra och ju mer ädelostsmak man vill ha på såsen, desto mer tillsätter man. Jag gör såsen genom att koka upp 3 dl grädde under omrörning, smula ner osten (1/2- 1 pkt Castello blue) och låta den…