När jag var på besök på Mjälloms tunnbrödfabrik köpte jag bl.a. med mig ett paket ”palt tunnbröd”. Jag har inte tänkt att äta det såsom norrlänningarna gör med stekt fläsk, vit sås och blötlagt ”blodbröd” som det också kallas. Palt brödet är en bra källa till järn och det behöver min kropp så därför blir…