Mitt liv i norr

Idag blev det något riktigt smarrigt till middag hemma hos oss. Jag gjorde älgfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater, ugnslagade rotfrukter och tzatziki, mmm!   Ugnslagade rotfrukter Morötter Kålrot Palsternacka Rapsolja Flingsalt   Skala och dela rotfrukterna i bitar. Lägg i en ugnsfast form, ringla över rapsolja och salta. Tillaga i ugnen på 225 grader…