Mitt liv i norr

Under dagen när jag har pysslat med en massa annat har jag samtidigt haft middagen i ugnen på tillagning. Det blev ”dragen älg” (pulled pork, fast med älgkött) med tillbehör, riktigt god söndagsmiddag! Det är väldigt skönt när middagen i princip tillagar sig själv och bra när man kan variera tillbehören med vad man känner…

Igår kväll lade jag en köttbit från en älg som Fredrik skjutit tillsammans med tillbehör i en gjutjärnsgryta och skjutsade in den i ugnen för tillagning över natten, dragen älg stod på menyn för dagens söndagsmiddag. Det var perfekt att komma hem efter en heldag i stugan och bara behöva ordna tillbehören till älgrätten. Den…