Mitt liv i norr

God kväll! Jag har just lagt en trött liten kille och eftersom det aldrig blev någon powernap för mig under dagen (såklart vaknade Malte så fort jag lade huvudet på kudden) så jag dröjer nog inte alltför länge innan jag kryper till kojs jag också. Det har varit en otroligt lugn dag här hemma och vi…

Eftersom Fredrik är jägare har vi mycket älgkött i frysen året om som vi kan tillaga olika goda maträtter med och igår gjorde jag en lite lyxigare vardagsmiddag. Det blev helstekt älgfilé med ugnsbakad sötpotatis och zucchini och en roquefortost sås till, gott är bara förnamnet!   Helstekt älgfilé 500 g älgfilé Salt, peppar, timjan…