Något gott av äpplen!
Hej min vän!
Hösten innebär ju högsäsong för äpplen och lycko alla er som har äppelträd på tomten att plocka ifrån, det hade gärna jag haft. Svenska äpplen alltså, så himla goda och så mycket gott man kan göra av dem. För ett litet tag sedan åkte jag förbi ett ställe där de hade ställt ut baljor fulla med äpplen och med en ”varsågod” skylt. Jag tvekade inte utan blev glad över den fina givmildheten och tog med mig ett gäng äpplen hem. Utav dem gjorde jag en äppelpaj, utan raffinerat socker, vete eller mjölk. Till den hade vi lättvispat grädde med vaniljpulver i, gott som bara den!
Äppelpaj
Ca 5 äpplen i skivor (eller så många du önskar och som täcker pajformen)
1 dl grovt hackade hasselnötter
2 dl boveteflingor
1 dl bovetemjöl
3/4 dl kokosolja
1 krm salt
1 krm kanel (minst)
Något gott av äpplen
Gott det ser ut. Ska verkligen få till ett bak snart :0)
Åå va gott det där lät, och såg ut! Vi har inte heller något äppelträd (ingen tomt heller för den delen) så en sån där gest med ”Varsågod att plocka” hade varit väldigt uppskattad här med! Som tur har jag fått lite äpplen, och plommon, utav mormor och morfar i alla fall 🙂
Vilken tur att din mormor och morfar delar med sig 🙂