Mitt liv i norr

Det är mindre än en vecka kvar till jul och bara några få dagar kvar till över två veckors ledighet och jag längtar som bara den! Jag älskar mitt jobb, men det känns ruskigt skönt och välbehövligt med det här ”jullovet”, med tid för avslappning och kvalitetstid med nära och kära. Åh vad härligt det…

Müsli 3 dl fiberhavregryn2 dl boveteflingor1 dl solrosfrön1/2 dl linfrön1 dl mandlar1 dl hasselnötter1 dl kokosflingor2 msk rapsolja1 dl vatten2 msk flytande honung 1 dl finhackade plommon och aprikoser1 dl torkade gojibär1 dl russin     Blanda ihop vatten, olja och honung. Grovhacka nötterna och blanda alla ingredienser utom frukten i en skål/bunke. Strö ut…

Tänk att det är tredje advent redan, bara ett ljus till och sedan är det julafton. Jag längtar nog minst lika mycket som barnen brukar göra! Det tredje ljuset tändes till morgonens frukosten som bestod av fillimpa (supergott, hembakat bröd), en kopp varmt, grönt te och en skål med lite frukt och bär, en bra…

God morgon underbara, juliga lördag! Jag har precis ätit en god frukost med mitt superenkla fröknäcke (läs HÄR och HÄR för recept) med ägg och örtsalt, lite c- vitamin i apelsin och en kopp grönt te. Om en liten stund bär det av mot julmarknader för min del, jag och Malin skall faktiskt gå på…

Innebandyträningen igår gick väl sådär för mig och mina tunga, träningsvärkande ben. För det första var det snabbhetsträning i början av träningen och jag kände mig trögare än någonsin med mina betongblock till lår och innebandy som handlar om snabba vändningar, jag kände mig snarare lika snabb som finlandsfärjan i vändningarna, det gick lååångsamt. Men,…

Andra advent redan, snart är det ju jul, jippi!! Jag får fira andra advent ensam, Fredrik är i alperna en vecka och åker skidor så att tända andra ljuset och äta adventsfrukost fick jag göra i min ensamhet idag. Det blev inte så mycket ”julig” frukost, men det blev i alla fall en god fruktsallad…

Idag startade jag dagen med en god, grön frukost. En liten skål med frukt (massor av c-vitamin) och juice med äpple, apelsin och grönkål. Råsaftcentrifugen sägs ju vara ”årets julklapp” och jag är väldigt nöjd med min, den är grym!   Frukt och grönt att göra juice av. Ekologiskt OCH svenskt, kan inte bli bättre!…

God morgon, hoppas du har fått en god natts sömn! Jag sitter i tv soffan och har lite morgonmys innan det är dags att bege sig till jobbet. Medan det fortfarande är mörkt ute passar jag på att tända ljus inne och äta en god frukost i väntan på dagens julkalenderavsnitt.    Älskar levande ljus,…

Det är äntligen första dagen i vår efterlängtade julmåndad och min morgon startade med att titta på första avsnittet av julkalendern från sängen. Sedan dukades det upp till första advent frukost med mitt bakade bröd från gårdagen, lite frukt och försmak på julgodiset. Jag har gjort en ny sats med chokladtryffel (men stoppade en mandel…

Det har kommit lite snö utanför fönstret och det var perfekt tajming för idag är det nämligen dags för årets första julmarknad för min del. Det är marknad på torget och jag skall träffa Malin, vi skall strosa runt, kanske köpa lite julklappar och äta något gott. Men först blir det frukost med nybakat fröknäcke,…