När jag var på besök på Mjälloms tunnbrödfabrik köpte jag bl.a. med mig ett paket ”palt tunnbröd”. Jag har inte tänkt att äta det såsom norrlänningarna gör med stekt fläsk, vit sås och blötlagt ”blodbröd” som det också kallas. Palt brödet är en bra källa till järn och det behöver min kropp så därför blir det smörgås av tunnbrödet för min del. Idag åt jag det med sallad, ägg och örtsalt på. Apelsinen är bra (och god) som tillbehör för den hjälper kroppen att ta upp järnet.
Palt tunnbröd från Mjälloms
Dagens frukostsmörgås
Järnrik frukost!
