Idag tillagade jag en simpel, men ack så god husmansrätt till middag. Det blev ugnslagad lax och hemgjort potatismos, jag älskar potatismos och min kära mamma har lärt mig det (enligt mig) bästa sättet att tillaga moset på. Jag kokar potatis, mosar den sedan lätt med hjälp av visparna på elvispen, klickar i lite smör, salt, peppar, en skvätt mjölk och ”vispar” potatisen med elvispen direkt i kastrullen. Under tiden tillsätter jag lite mer mjölk, vispar till önskad konsistens och smakar eventuellt av med lite mer salt och peppar. Busenkelt och så gott!
Ugnslagad lax, potatismos, haricot vert och riven morot- yummi!
