Hej!
Efter en liten dip vad gäller inspiration i köket, både med brödbakning och matlagning så känns det nu som att jag är på gång igen. Jag har gjort en hel del nya, goda maträtter i det sista. Det är så himla lätt att hamna i samma maträtter, i alla fall hemma hos oss och det är ju egentligen barnsligt enkelt att använda sig av recept på internet (det finns ju oändligt många!!), eller bara som inspiration till egna hokus- pokus recept. Jag lagar mycket mat från grunden, det är faktiskt väldigt sällan som vi använder oss av halvfabrikat och det kan ju bero på 1. att allt annat är mycket godare och hälsosammare och 2. att jag har lite mer tid nu när jag är föräldraledig än när jag jobbar. Tyvärr är jag dålig på att spara recept eller komma ihåg hur mycket av varje ingrediens jag har haft i rätten. Men kanske, om du också behöver lite inspiration kan du testa något nytt till middagsbordet?
Ha en bra dag!
Potatis- och purjolökssoppa (recept HÄR)
Pytt i panna (med älgkött, dock utan korv som finns i RECEPTET)
Kålpudding, jag använde dock 1/4 dl ströbröd istället för ris som du hittar i receptet HÄR
Ugnslagad lax i en sås gjord på creme fraiche, fiskfond, en gnutta citronsaft, toppat med purjo (hokus- pokus recept)
Älgfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater, ugnslagad klyftpotatis, morötter och så en krämig tzatziki till (också hokus- pokus)
Lins- och böngryta (hittar inte receptet igen)
Och så en liten efterrätt på det, bärpaj!
