Vitaminrik frukost!

Idag åt jag en god frukost som innehöll många bra vitaminer för kroppen. Jag gjorde havregrynsgröt (1 dl fiberrikade havregryn, 1 msk linfrön, en nypa himalayasalt och 2 dl vatten) och toppade gröten med varma blåbär som jag värmt i en kastrull med lite agavesirap. Nu under vinterhalvåret är jag väldigt glad att jag varit ute i skogen under sommaren och hösten och fyllt frysen med både blåbär och hallon, det har jag enormt mycket nytta av nu! Och det är så mycket bättre och godare att ha egenplockade bär, än bär från frysdisken i affären. Vem vet vad de bären har varit med om innan de hamnade i frysdisken och hur långt de har fraktats med tanke på miljön? Förutom att bären är ruskigt goda så är de dessutom fyllda med nyttiga antioxidanter som sägs skydda mot infektion och ohälsa samt förnyar celltillväxten. Blåbär renar blodet, förbättrar cirkulationen och är bra för synen, ett riktigt powerbär!