När Fredrik var iväg under jaktveckan kom han inte hem med något kött den här gången, men däremot en himla massa lingon. Han och Harry var ute i skogen en eftermiddag och fick med sig hela 25 liter lingon efter att ha plockat i en timme, det var inte illa! Det var perfekt för oss i alla fall för lingonsylten i vår matkällare har varit helt slut ett tag så i helgen har vi kokat sylt för glatta livet och nu är lingonsyltförrådet välfyllt igen!
Harry i lingonskogen
Det bästa och godaste är ju helt klart den hemgjorda sylten!
Enkelt att koka är det också och det endaste som behövs är bär och socker, vi använder oss av syltsocker, men använder inte lika mycket som det står i receptet. På sockerpaketet står det 2 kg bär och lika mycket socker, men vi brukar koka med hälften av sockret
Kan ju vara det underbaraste som finns!
Mmmm vad gott!
Lingon har vi också gått om, på landet.
Jag har inte gjort sylt än men det kanske jag skulle göra, klara av 😉
Hur länge håller sylten?
KRAM
Så länge du ”steriliserar” burkarna och tar bort skummet som blir när du kokar så håller sylten i flera år 🙂
OJ så mycket lingon! 😀