Sopptider!

Igår förkokade jag kött i flera timmar till dagens middag som skulle bli kött- och grönsakssoppa. Jag brukar utgå från ett recept från Per Moberg, men kan lägga till lite egna ingredienser såsom buljong och kanske några andra  grönsaker än vad han har i sitt recept. Hur som helst så är soppan gjord på älg från Fredriks jaktmarker och bästa grönsakerna för årstiden, nämligen rotfrukter. Det är riktigt gott med soppa nu när det börjar bli så ruggigt och kallt ute, jag älskar att äta soppa den här tiden på året. Att den dessutom innehåller massor av nyttigheter är bra det också!