Nybakat- saftigt morotsbröd!
Publicerad,
Jag är en riktig brödälskare egentligen. Rykande färskt, nybakat bröd med massor av smältande smör, finns det något godare?! Tyvärr mår inte magen så bra av vetet så att äta mackor gör jag därför sällan. Däremot hittade jag ett recept på ett bröd för ett tag sedan som jag testade, men blev tyvärr inte riktigt nöjd med smaken. Igår ändrade jag om lite grann i receptet och vips så fick jag ett gott, glutenfritt bröd som är skonsammare mot magen OCH riktigt gott!
Saftigt morotsbröd
2 finrivna morötter
2 1/4 dl bovetemjöl
2 1/4 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
2 matskedar kokosolja
2 vispade ägg
1,5 dl blandade frön (solrosfrön, linfrön, pumpafrön)
2 tsk bakpulver
2 msk honung
2 krm salt
1 1/2 dl valfri mjölk (t.ex. rismjölk, mandelmjölk eller liknande)
2 1/4 dl bovetemjöl
2 1/4 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
2 matskedar kokosolja
2 vispade ägg
1,5 dl blandade frön (solrosfrön, linfrön, pumpafrön)
2 tsk bakpulver
2 msk honung
2 krm salt
1 1/2 dl valfri mjölk (t.ex. rismjölk, mandelmjölk eller liknande)
Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål, häll därefter i dom blöta och blanda ordentligt. Fetta in en brödform (med mer kokosolja). Smeten ska inte täcka formen hela vägen upp, brödet ska kunna svälla lite. Häll i smeten och toppa med lite mer frön och t.ex. boveteflingor.
Grädda i mitten av ugnen i 25-35 minuter, ytan skall vara lätt krispig. Låt svalna i formen innan du vänder ut brödet.
Gott, saftigt morotsbröd- skonsammare mot magen
Mackor för en mackälskare som jag!
Detta ser riktigt gott ut Sofia! Känner för att testa det ikväll faktiskt, hittar jag alla ingredienser i vanliga mataffären?
Vad kul att du är sugen på att testa! Ingredienserna borde du hitta i en vanlig mataffär, men för säkerhets skull kanske du skulle ha handlat på en större matbutik, typ ICA Kvantum, COOP eller Willys. Lycka till! 🙂
Men vad roligt att du gillar brödet Sofia! Det är alltid kul att kunna inspirera. Du skriver att du gjort ändringar i receptet, alltid kul med feedback på vad som kan förbättras. Är det det smakmässiga du ändrat genom att utesluta kanel och vanilj men tillsätta honungen eller är det även i själva basreceptet? Annars ser receptet lika ut så vill bara kolla så att jag inte missar något. Oavsett väldigt bra att kunna hjälpa dig hitta ett bröd som passar din mage, vet själv hur det är att ha känslig mage och vara brödälskare 🙂
Precis, det var bara smakerna jag ville förändra genom att utesluta kryddorna och ersätta med honung 🙂 Tack för många fina tips inne hos dig!
Hej! Detta bröd både låter och ser fantastiskt ut. Hur länge ska bröder vara inne?
Men guuud, den viktiga detaljen hade jag visst glömt?! Det skall bakas i mitten av ugnen i 25-35 minuter, tills ytan är lätt ”krispig”. Låt svalna i formen en stund innan du vänder ut brödet. Lycka till! 🙂