Jag är hemma och vilar idag också, men känner mig bättre i huvudet i alla fall så imorgon blir det jobbdag igen! Jag har haft lite mer energi idag och nu under eftermiddagen ordnade jag smarrigt fika till mig själv. Jag hade choklad- och kokoskaka i frysen och till den åt jag jordgubbsglass och färska jordgubbar, riktigt somrigt och gott! Tyvärr har jag inga riktiga mått på ingredienserna i glassen, men häll i kokosmjölk eftersom för att få en bra ”glassig” konsistens.
Raw jordgubbsglass
Frysta, mogna bananer
Kokosmjölk
Vaniljpulver
Några jordgubbar
Mixa bananer med kokosmjölk och vaniljpulver i en matberedare, mixa i jordgubbarna snabbt på slutet. Jag tycker det är gott med lite bitar i!
Riktigt gott och somrigt fika, choklad- och kokoskaka med jordgubbsglass (toppat med kakaonibs) och färska jordgubbar, mumsfillibabba!
Men åh, herregud så gott! 🙂
sv: De var riktigt goda! 🙂
Så jättegott det låter!