Chokladkaka med jordgubbsglass!

Jag är hemma och vilar idag också, men känner mig bättre i huvudet i alla fall så imorgon blir det jobbdag igen! Jag har haft lite mer energi idag och nu under eftermiddagen ordnade jag smarrigt fika till mig själv. Jag hade choklad- och kokoskaka i frysen och till den åt jag jordgubbsglass och färska jordgubbar, riktigt somrigt och gott! Tyvärr har jag inga riktiga mått på ingredienserna i glassen, men häll i kokosmjölk eftersom för att få en bra ”glassig” konsistens.

 

Frysta, mogna bananer

Kokosmjölk

Vaniljpulver

Några jordgubbar

 

Mixa bananer med kokosmjölk och vaniljpulver i en matberedare, mixa i jordgubbarna snabbt på slutet. Jag tycker det är gott med lite bitar i!