Äntligen kan jag sätta mig ner efter att ha spenderat hela kvällen på stående fot i köket, det blev många timmar det! Först lagade jag middag när jag kom hem från jobbet, efter det gav jag mig på att göra lite godsaker att bjuda mina kollegor på imorgon eftersom det är min födelsedag. Sist, men inte minst har jag ett bröd i ugnen på gräddning just nu. Det doftar fantastiskt gott i hela lägenheten, men det är första gången jag bakar just det brödet så jag hoppas resultatet blir minst lika gott som det doftar! Blir det gott bjuder jag på receptet snart, men nu tänkte jag bjuda på något annat som är ruskigt enkelt att baka, fantastiskt gott och hälsosamt. Ett fröknäcke som jag tycker att du borde testa!
Fröknäcke med majsmjöl
2 dl majsmjöl
1 dl sesamfrön
0,5 dl linfrö
0,5 dl pumpakärnor
0,5 dl solroskärnor
0,5 dl olivolja
2,5 dl kokt vatten
Flingsalt
1 dl sesamfrön
0,5 dl linfrö
0,5 dl pumpakärnor
0,5 dl solroskärnor
0,5 dl olivolja
2,5 dl kokt vatten
Flingsalt
Svarta sesamfrön
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt olja och vatten, rör om väl.
Låt degen svälla i 10 minuter
Kavla sedan ut degen mellan två bakplåtspapper, degen skall täcka hela plåten. Strö över flingsalt och svarta sesamfrön och tillaga mitt i ugnen i 30 minuter.
Ta ut plåten och skär i önskad storlek på knäcket. Tillaga i ugnen i ytterligare 30 minuter, sedan stänger du av ugnen och låter knäcket vila där under natten eller tills ugnen har svalnat
