Älgfärsbiffar med fetaost & soltorkade tomater!
Idag blev det något riktigt smarrigt till middag hemma hos oss. Jag gjorde älgfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater, ugnslagade rotfrukter och tzatziki, mmm! Ugnslagade rotfrukter Morötter Kålrot Palsternacka Rapsolja Flingsalt Skala och dela rotfrukterna i bitar. Lägg i en ugnsfast form, ringla över rapsolja och salta. Tillaga i ugnen på 225 grader […]
Förälskad!
Alltså, jag har lyckats med konstverket att bli förälskad i en lampa! Jag har varit på jakt efter en bordslampa ett tag för att jag vill byta ut den gamla IKEA lampan vi har i fönstret i vardagsrummet och äntligen har jag hittat DEN som jag vill ha. Lampan finns dessutom i en butik här […]
Grön detoxmorgon!
God morgon! Här har det varit det en trött morgon för mig, alarmet fick snooza x- antal gånger innnan jag orkade kliva upp, zzznark. Nu när jag väl är uppe känner jag mig pigg och redo för vad dagen har att ge! Min torsdag startar med en grön detoxmorgon med detoxtea från Pukka och en […]
Spenatsoppa!
Idag fick det bli något snabblagat till middag och när jag tittade i kylskåpet hemma bestämde jag mig för soppa, spenatsoppa. Hur enkelt och hur gott som helst! Spenatsoppa (4 portioner) 500 g färsk spenat 8 dl vatten 2 msk smör 3 msk vetemjöl 3 msk hönsfond/grönsaksfond 2 dl grädde Salt, peppar Koka […]
Avokadosmörgås!
God morgon! Hoppas du har fått en bra start på din dag. Här sitter jag och äter frukost och ser på Nyhetsmorgon, precis som mina morgonar brukar se ut, en lugn och skön start på dagen. Till frukost blir det goda avokadosmörgåsar idag, mums! Avokadosmörgåsar med det HÄR brödet, mosad avokado, tomat och örtsalt […]
Träningsupplägg!
Under lunchen idag blev det ett pass på gymmet för den ”övre överkroppen”. Jag tycker om att dela upp gymträningen genom att träna olika muskelgrupper på olika dagar och brukar vanligtvis köra 1. ben och rumpa, 2. mage och rygg eller 3. armar, axlar, bröst (övre överkroppen). Konditionsträning får jag antingen på spinningpass, innebandyträning eller […]
Vegetarisk pasta!
Idag blev det veckans vegetariska rätt till middag, en pastarätt med väldigt enkla, men goda ingredienser. Pastasåsen innehåller champinjoner, lök, vitlök, krossade tomater, basilika, salt och peppar, that´s it! Jag brynte 6 delade champinjoner i en klick smör, tillsatte sedan 1/2 hackad lök och 2 hackade vitlöksklyftor som fick brynas tillsammans i en stekpanna. Hällde […]
Nybakat- saftigt morotsbröd!
Jag är en riktig brödälskare egentligen. Rykande färskt, nybakat bröd med massor av smältande smör, finns det något godare?! Tyvärr mår inte magen så bra av vetet så att äta mackor gör jag därför sällan. Däremot hittade jag ett recept på ett bröd för ett tag sedan som jag testade, men blev tyvärr inte riktigt […]
Jordgubbssorbet!
Att göra nyttig sorbet är både enkelt och gott, det innehåller bara frukt så det är både få och endast naturliga ingredienser i glassen. Ett tips är att alltid ha frysta (mogna) bananer i frysen, det har jag alltid och använder jag det inte till glass så går det till smoothie! Till den här glassen […]
Ben- och rövmåndag!
Idag tog jag upp det där med ”ben- och rövmåndag” igen, jag tycker det är grymt skönt att ha gjorde bort det passet redan i början av veckan så man kan gå runt de andra dagarna och ha lite sådär härligt småont av träningsvärken i ben och rumpa. Jag tror dock att jag inte bara […]