År: 2014

God morgon! Nu är det bara en och en halv dag kvar för min del tills jag får påskledigt i några dagar, det skall bli så otroligt skönt! Dagen startar jag med en god grötfrukost innan det är dags att cykla iväg till jobbet. Hoppas du får en fin onsdag!   God frukost med havregrynsgröt, […]

Jag känner mig trött och slut på energi efter en väldigt lång och hektiskt dag på jobbet. Jag tänker inte gör annat än att slänga mig i soffan med myskläderna på, starta en film och äta min typ av godis resten av kvällen. Till filmgodis blir det färska jordgubbar och frystorkad banan och jordgubbar, mumma!  […]

Efter middagen slappade jag en stund i soffan innan jag packade in mig i bilen och stack iväg till Höglandssjön där jag tog en kvällspromenad. Det var verkligen en härlig promenad för fåglarna kvittrade som aldrig förr och många människor var ute och motionerade. Det jag gillar med motionsspåret runt Höglandssjön är först och främst […]

God morgon, hoppas du har fått en bra start på den här veckan! Här känner jag mig redo för vad den här veckan har att ge, en vecka som för övrigt är en härlig kortvecka, det gillar vi! Dagen startar med en god frukost med Mjälloms ”havre tunnbröd” med gott pålägg, lite frukt och en […]

I måndags var jag ju på hårsalongen CUT där de duktiga tjejerna fixade en helt ny frisyr och färg på mig som en del i den makeover jag vunnit och idag var det dags för den stora makeovern! Idag var förutom tjejerna från CUT också Helena från klädbutiken ”Rut” och Sandra från Make up store […]

Solen sken som bara den på himlen i morse, men så fort jag tänkte ge mig ut i förmiddags så hade den såklart gått i moln! Oavsett så satte jag mig på min rosa ”mormorscykel” och tog mig en liten runda på 1 timme och 50 minuter här i Öviksområdet. Det var skönt att benen […]

Jag får aldrig nog av pannkakor och att äta det till frukost på helgen är lyx för mig för det hinner jag inte göra på vardagarna! Igår gjorde jag ju en ny typ av glutenfria pannkakor och idag gjorde jag de gamla hederliga bananpannkakorna till frukost med goda tillbehör. Förutom det gjorde jag en apelsin- […]

Idag bytte jag bananpannkakorna som jag annars brukar göra på helgen mot ett annat pannkaksrecept som är både glutenfritt, fritt från raffinerat socker och mejeriprodukter. Jag hittade receptet på den här fantastiska bloggen och som tillbehör på pannkakorna hade jag färsk mango, banan, hallongrädde och kakao nibs, mmm!   Kardemumma pannkakor (5 stora pannkakor) 1 […]

Idag plockade jag fram två rödingar ur frysen som Fredrik har fiskat i Kultsjön uppe i Saxnäs, så det blev fjällröding till fredagsmiddag! Jag gjorde en sås på vitt vin, grädde, fiskfond, gräslök och lite rödbitsrom. Fisken tillagades i såsen i en ugnsfast form på 175 grader i ugnen tills innertemperaturen blev 52-54 grader, mycket […]

Jag brukar vara akuthungrig när jag kommer hem efter jobbet på eftermiddagarna och eftersom vi skulle åka och handla innan jag skulle få mat i magen idag gjorde jag en snabb, nyttig och mättande mellis som jag hällde i mig innan handlingen. Jag gjorde en smoothie som innehöll banan, hallon, blåbär och kokosmjölk, bara naturliga […]