Uppiggande promenad!
Under lunchen idag klädde jag på mig ordentligt med kläder och stack ut på en frisk, uppiggande promenad i solen. Kylan bet lite grann i kinderna, men solens strålar var underbara att se och känna, de har inte tittat fram så mycket på senaste tiden, desto gladare blir jag när solen visar sig! Fina […]
Vinterdag i stugan!
Igår var vi i stugan hela dagen, jag, Fredrik och en kompis till honom. Medan de snickrade på innertaket höll jag ställningarna på marken. Det kändes som att det var första dagen på länge som jag fick skåda en del av den blåa himlen och solen som tittade fram titt som tätt bakom molnen. Det […]
Biotajm!
Fredrik och jag är på bio, vi tar vara på helgens sista timmar innan en ny vecka startar imorgon! Vi har laddat med en stor popcorn och alldeles strax startar ”Hundraåringen”, hoppas den är bra! Har du sett den kanske? Lilla biografen i Övik Redo för film! Popcorn är gott!
Hummus & ärtpesto!
Häromdagen när vi åt kycklingsallad gjorde jag två enkla, men ack så goda röror till, istället för att ha dressing. De innehåller varken mjölk- eller vete-, råg-, eller kornprodukter så de är både laktos- och glutenfria! Hummus 410 g (en burk) kikärtor ½ dl olivolja 1 krm salt 1 krm svartpeppar 1 pressad vitlöksklyfta […]
Up & away!
Tidig söndagsmorgon (alldeles för tidig om du frågar mig), men frukosten är redan intagen, fikapåsen är fullpackad och nu är vi på väg mot stugan för en dag med snickrande! Müslin som jag gjorde igår fanns i min filtallrik i morse Up & away, mot stugan!
Vintrig promenad & fjällröding!
Efter att ha gjort både müsli och testat en ny typ av cheesecake (raw food) idag så tog jag mig äntligen utanför dörren på en liten promenad. Nu har äntligen snö och kyla kommit hit och jag håller alla mina tummar och tår för att snön är här för att stanna! Nu har vi precis […]
Älgfärsbiffar!
Älgkött är fantastiskt gott och färsen går att använda till allt som man brukar använda färs till. Häromdagen gjorde jag älgfärsbiffar med smak av trattkantarell, svamp som vi såklart har plockat själva i de norrländska skogarna! Älgfärsbiffar 500 g älgfärs 1 ägg 1 msk bovetemjöl Ca 1 tsk salt Nymalen svartpepparkorn Ca 1 näve […]
Sen morgon & müslimaking!
Jag tror min kropp fick ett litet nederlag idag efter en hyfsat bra dag igår, jag känner mig väldigt trött och kom inte upp i morse när vi egentligen skulle åka till stugan. Fredrik fick åka dit själv, men har som tur är med sig en kompis som hjälper till i bygget. Här hemma slog […]
Fredagsmys!
Här sitter vi i soffan och skall just starta en film. Jag smaskar i mig färsk mango som är något av det godaste jag vet (10:-/st på Ica just nu!!) och dricker en kopp örtte från ”Pukka”, gott med fredagsmys! Fredagsmys
Fredagsmiddag!
Under eftermiddagen tog jag mig utanför dörren för första gången på några dagar, det var skönt med lite luft och att få se annat än lägenhetens väggar. Jag åkte till affären och slösade pengar på massor av mat, bland annat till fredagsmiddagen. Det blev kycklingfilé på en bädd av bladspenat, toppat med knaperstekt kalkonbacon och […]