Visst är det jobbigt att hålla på med älgköttet innan det väl ligger i frysen, men det är så värt det! Fredrik gjorde i ordning en stek (á la tjälknöl, men med lite andra ingredienser i saltlagen) häromdagen som vi hade till middagen igår och till det gjorde jag skivad potatis med vitlökssmör i ugnen, stekt sparris och snabbstekta coctailtomater, sååå gott!
Varva potatis med vitlökssmör och salt- skjuts in i ugnen på 225 grader tills potatisen är mjuk
Stekt sparris och coctailtomater
Den goda älgsteken
