Mjukisbyxorna är på, liksom de varma och gossiga raggsockarna (ovärderliga under vintern!). Middagen som blev potatismosretser från igår med ugnslagad lax är uppäten och nu tänker jag slänga mig på sofflocket en liten stund innan det är dags att svida om för veckans innebandyträning. Bäst att vila lite nu och samla energi för ikväll är det tydligen fysträning som gäller!
Slappa i soffan efter middag, en härlig syssla!
Laxen tillagade jag i en ugnsfast form (med lite vatten på botten) på 200 grader i cirka 20 minuter. Laxen är kryddad med örtsalt (ramslök) och lite himalayasalt
Åhhh raggsockor! Det önskar jag mig av tomten <3
Och lax är himla gott!