Mitt liv i norr

Jag tog ut veckans motionstimme den här morgonen och skulle egentligen gått till gymmet, men jag skippade det och gick ner till vår källare istället. Där har bostadsrättsföreningen ett litet ”träningsrum” med löpband och några hantlar. Det blev 20 minuter powerwalk (fick världens jobbigaste håll av att jogga) på bandet innan jag körde squats och…

Ikväll har jag hängt i innebandyhallen som så många torsdagskvällar tidigare och som vanligt är det roligt att träffa tjejerna, fatta tag om klubban och få flåsa lite grann. Idag var det en annorlunda träning då första delen bestod av innebandyspel och andra delen av fys. Det blev cirkelfys med olika stationer där vi genomförde…

Mjukisbyxorna är på, liksom de varma och gossiga raggsockarna (ovärderliga under vintern!). Middagen som blev potatismosretser från igår med ugnslagad lax är uppäten och nu tänker jag slänga mig på sofflocket en liten stund innan det är dags att svida om för veckans innebandyträning. Bäst att vila lite nu och samla energi för ikväll är…

Igår när jag kom hem från jobbet lagade jag älgköttbullar och potatismos, mums! I mina köttbullar har jag bara finhackad gul lök, ägg, salt, peppar och ströbröd och i potatismoset en klick smör, mjölk, salt och peppar. Köttbullarna brukar jag bryna i stekpannan en stund och slutföra tillagningen i ugnen och potatismoset gör jag genom…

God morgon, hoppas du har fått en god natts sömn! Jag sitter i tv soffan och har lite morgonmys innan det är dags att bege sig till jobbet. Medan det fortfarande är mörkt ute passar jag på att tända ljus inne och äta en god frukost i väntan på dagens julkalenderavsnitt.    Älskar levande ljus,…

Min dag har gått i ett, det har varken funnits tid eller något speciellt roligt att skriva om här på bloggen. Men ikväll har vi haft glöggmys hemma hos oss för våra vänner som vi skall fira nyår tillsammans med. Vi har druckit glögg och ätit godsaker och favoritglöggen blev faktiskt en hjortronglögg från mataffären.…

Ute i stugan har vi en butik/restaurang/café/lustgård som heter ”Gårdsbutiken” där jag alltid brukar hitta mycket fint att handla och gott att äta. De har allt från inredning till hembakat, till kaffe och téer, allt möjligt gott och fint att köpa med sig hem med andra ord. Under vinterhalvåret har de dock stängt, men har…

När jag gjorde köttfärssås förra veckan fick jag mycket köttfärssås över som jag inte hade lust att äta spaghetti till (igen). Därför köpte jag färska lasagneplattor i affären, rullade in köttfärssåsen i plattorna, lade dem i en smord, ugnsfast form, hällde över ostsås (3 msk smör, 5 dl mjölk, ½ dl vetemjöl, 100 g västerbottensost)…

Varje år är det julmarknad på mysiga Olofsfors Bruk och det första året jag var där tillsammans med Fredrik tyckte jag att marknaden var riktigt bra med många utställare och mycket människorsom strosade runt. Tyvärr har julmarknaden på bruket blivit allt sämre och utställarna färre så idag kom jag inte därifrån med mer än lite…

Igår blev det räkor till middag, fantastiskt gott och bra mat för en lördagskväll när man har gott om tid på sig att sitta och pilla med räkorna. Som tllbehör hade jag bland annat mitt nybakade bröd, vanlig baguette, ägg, grönsaker och min favorit majonäs från Hellmann´s, mums!   Gott med räkafton!