Mitt liv i norr

Äntligen är fredagen här mina vänner och för mig är det en späckad sådan med massor att göra på jobbet. Jag hoppas kunna sluta någon timme tidigare idag för i eftermiddag bär det av till Ramsele för älgjakt i helgen, vad skall du göra?   För min del började dagen med grötfrukost, fiberrikad havregrynsgröt med…

Äntligen hemma efter ännu en dag med utbildning i Härnösand. Jag har precis ätit middag som fick bli en vegetarisk thairätt med grönsaker (paprika, morötter, lök, chili och finriven ingefära), cashewnötter, koksmjölk, röd currypasta och salt. Nu tänker jag lägga mig i soffan och slappa innan det bär av till innebandyhallen för träning ikväll!  …

De där väldigt goda fröknäcken som jag gjorde häromdagen gick åt väldigt fort hemma hos oss så igår kväll bakade jag nytt och fyllde på ”fröknäcke förrådet”. Jag gjorde en plåt med vanligt fröknäcke och en plåt med smak av Västerbottensost (toppade med riven ost innan andra gräddningen).   Fröknäcke med västerbottensost   Påfyllning av…

Det är väl ingen hemlighet vid det här laget att jag gillar sallad i alla möjliga olika former? Jag älskar sallader med olika typer av ingredienser och tillbehör. Idag blev det i alla fall en vegetarisk sallad till middag som innehöll ruccola, gurka, paprika, kamutvete, rödlök, soltorkade tomater i olja, massor av fetaost, toppad med…

En lång föreläsningsdag med många föreläsningar, vissa bättre än andra och gäspningarna gör sig påminda titt som tätt. Men nu är vi på lunch och för andra dagen i rad blev det ceasarsallad för min del. Nu blir det en rykande kopp grönt te innan det är dags att sätta sig i föreläsningssalen igen!   …

Det är mörkt utanför fönstret idag, då passar jag på att tända ljus inne, en mysonsdag helt enkelt! Nu blir det frukost innan jag sätter mig i bilen och åker till Härnösand på utbildning. Önskar dig en fin dag!   Gårdagens nybakade fröknäcke med ägg, mango och en kopp grön te till frukost idag

Igår missade jag mitt vanliga ben- och rumppass under lunchen på grund av jobbet så jag fick ta igen den träningen på gymmet i morse istället. Det blev färre övningar än vanligt, men de tog bra på benen ändå! – uppvärmning ”Tabata” upphopp/höga knän – benböj med vikt 12*3 – utfall åt sidan med vikt…

Jag fick ett recept på supergoda fröknäcke från en kollega för ett litet tag sedan och jag var inte sen med att testa! Jag tycker om när saker och ting är enkla att tillaga, men samtidigt är gott och det är verkligen det här fröknäcket. Det är perfekt till frukosten, som mellanmål, som ett nyttigare…

Jag har precis ätit lunch med två fina vänner, Therese och Sandra. Lunchtimmen gick alldeles för fort, men det blev en god ceasarsallad och utdelning av Locobase salva till tjejerna som gärna ville prova. Nu väntar en eftermiddag med intressant föreläsning innan hemgång, hoppas du har en bra dag!   Dagens lunch, ceasarsallad   Therese…

För några år sedan när vi var på en av våra svampplockningsturer i skogen hittade vi ett älghorn som låg och ”skräpade” på marken. Jag tog vara på det med en tanke om att göra något fint utav det. Nu har det bara blivit liggande ett bra tag, men när jag rensade i helgen hittade…