Mitt liv i norr

Något gott av äpplen!

Hej min vän!

Hösten innebär ju högsäsong för äpplen och lycko alla er som har äppelträd på tomten att plocka ifrån, det hade gärna jag haft. Svenska äpplen alltså, så himla goda och så mycket gott man kan göra av dem. För ett litet tag sedan åkte jag förbi ett ställe där de hade ställt ut baljor fulla med äpplen och med en ”varsågod” skylt. Jag tvekade inte utan blev glad över den fina givmildheten och tog med mig ett gäng äpplen hem. Utav dem gjorde jag en äppelpaj, utan raffinerat socker, vete eller mjölk. Till den hade vi lättvispat grädde med vaniljpulver i, gott som bara den!

Äppelpaj

Ca 5 äpplen i skivor (eller så många du önskar och som täcker pajformen)

1 dl grovt hackade hasselnötter

2 dl boveteflingor

1 dl bovetemjöl

3/4 dl kokosolja

1 krm salt

1 krm kanel (minst)

½ dl agavesirap
Sätt ugnen på 200 grader, smörj en pajform med lite kokosolja
Lägg ut äppelskivorna i formen och blanda ingredienserna till degen, strö det sedan över äpplena och toppa med hasselnötter
 Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter (tills pajen fått fin färg)

IMG_9130 IMG_9132Något gott av äpplen

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer

Lämna ett svar

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
  1. Lina

    Åå va gott det där lät, och såg ut! Vi har inte heller något äppelträd (ingen tomt heller för den delen) så en sån där gest med ”Varsågod att plocka” hade varit väldigt uppskattad här med! Som tur har jag fått lite äpplen, och plommon, utav mormor och morfar i alla fall 🙂

stats